пятница, 9 сентября 2016 
Сегодня в поселке Минькино начал работу крупнейший в регионе комплекс по переработке рыбы – фабрика "Полярное море+".
В церемонии торжественного открытия предприятия приняли участие глава Росрыболовства Илья Шестаков, губернатор Мурманской области Марина Ковтун, директор ООО "Управляющая кампания "Карат", в структуру которой входит фабрика, Виталий Орлов и другие гости.
Производство включает в себя полный технологический цикл: от добычи трески, пикши, палтуса, морского окуня, скумбрии и других видов рыбы до ее хранения и реализации в торговые сети.
Проектная мощность фабрики составляет до 12 тысяч тонн готовой продукции в год. Поставка сырья будет осуществляться в счет собственной прибрежной и промышленной квоты компаний холдинга. Готовая продукция будет поступать на рынки Мурманской, Ленинградской и Московской областей, Северо-Запада и средней полосы России.
Фабрика "Полярное море+" спроектирована для работы прежде всего на охлажденном сырье с выпуском широкого ассортимента охлажденной и мороженой продукции, в том числе премиального уровня. Уникальность проекта обусловлена использованием инновационной технологии "superchilling" ("суперохлаждение"), основанной на идее глубокого охлаждения сырья до температур, близких к криоскопической в минимальные сроки. Инвестиции в создание фабрики составили 1,4 млрд руб. При выходе на проектную мощность на предприятии предполагается создание свыше 100 рабочих мест. В дальнейшем планируется организация цеха полуфабрикатов и консервного производства.
Губернатор Мурманской области Марина Ковтун подчеркнула, что открытие фабрики в полной мере отвечает задачам, которые поставил президент Владимир Путин по итогам Госсовета по развитию рыбохозяйственного комплекса страны.
"Фабрика будет работать на сырье, добытом и доставленном на берег собственными судами компании. Таким образом, выстраивается полный цикл "море-берег", от промысла до создания продукта глубокой переработки. Для нас очень важно, что качественный продукт с брендом "Сделано в Мурманске" снова появится в наших магазинах", – отметила Марина Ковтун и выразила надежду, что примеру предприятия в организации полного цикла "море-берег" последуют и другие рыбопромышленные компании, а также, что продукция "Полярного моря+" займет достойное место на прилавках магазинов страны.
