15 февраля 2017 г. 14:15
Российская газета
Уровень сбора урожая дикоросов с каждым годом снижается. Местное население отдаленных северных районов сократилось, уровень жизни в городах вырос, и в целом люди уже не так активно занимаются сбором дикоросов.
Когда нужны деньги
Таким наблюдением поделились представители ягодного бизнеса. Все чаще в тундру за урожаем отправляются люди приезжие, которые заинтересованы в заработке. В прошлом сезоне скупщикам морошки, черники и брусники пришлось организовать группы собирателей из других регионов России, с более низким уровнем жизни. Тем временем ягодный бизнес развивается на международном уровне. Большинство ягод из России экспортируется в Европу, Азию, на Восток. Предприниматели в Заполярье хотят поднять уровень сбора до показателей советских лет, когда в сопках работали бригады комсомольцев. Мурманские бизнесмены уверены, что через несколько лет в тундру Мурманской области за ценной добычей отправятся не местные, а азиаты, которые сегодня заняты на стройках. Увеличение объемов сбора должно усилить присутствие местных продуктов, как на региональном, так и на федеральном прилавках. Однако экологи к такой тенденции относятся настороженно. Ведь скупщики ягод не платят за аренду лесных участков и не несут ответственности за объемы выбранных дикоросов, которые являются источником питания для животных и птиц.
Бренд природы
Основные участники ягодного бизнеса в СЗФО – бизнесмены из Архангельска, Вологды, Карелии и Мурманска. В заполярном регионе, например, работают три компании и с десяток индивидуальных предпринимателей. Считается, что именно у них есть качественное преимущество на внутреннем рынке.
"Северную чернику ценят во всем мире. За счет полярного дня, когда солнце не уходит за горизонт, ягода набирает большое количество витаминов, она отличается и по вкусу. То же самое и с брусникой. Тяжелые северные условия делают ее крепкой, так как она растет на равнинах под ветром и наливается соком быстрее и лучше за счет постоянного света. Но брусники у нас мало. Второй природный бренд Кольского Севера – морошка, которая сейчас самая дорогая из дикоросов", – рассказал мурманский предприниматель Константин Рубановский.
В прошлом сезоне 2016 года в Мурманской области был более высокий урожай морошки, чем в других регионах. Скупщикам из Карелии и Архангельска пришлось ехать в заполярный регион за сырьем. Но тогда цена российской ягоды выросла и на международном рынке, экспорт снизился.
Предприниматели нашли выход и начали в розницу поставлять ягоды в кафе, рестораны и пекарни, что в совокупности принесло тоже хороший доход. Появилась идея заняться основательной переработкой и начать выпуск товаров с более высокой добавленной стоимостью.
Правительство страны озабочено продовольственной безопасностью регионов и в своей стратегии отмечает необходимость продвигать продукты местных производителей. Перспективные проекты могут претендовать на господдержку из бюджета: уменьшение налогов, субсидии или льготные кредиты. Так, например, в Заполярье идею запустить полный цикл переработки ягоды и начать выпуск соков, варенья и джемов власти оценили. О том, что продукция из местных ягод может быть востребована, знают на примере отдаленного поселка Умба Мурманской области, где выпускают морсы.
"Без государственной поддержки они будут топтаться на месте, поэтому мы встречаемся, помогаем разрабатывать бизнес-план данного предприятия, чтобы в дальнейшем завершить цикл производственной переработки и насытить наш рынок продукцией", – прокомментировала журналистам заместитель министра рыбного и сельского хозяйства Мурманской области Марина Гончарова.
Собиратель – почти профессия
Кроме техники, рецептов и технологий, для запуска новых линеек требуются значительные объемы сырья, которые сегодня получают только с рук – то есть от собирателей.
"Некоторые ходят семьями и за сезон хорошо зарабатывают. Однажды одна семья сдала тонну с лишним ягоды за месяц, а это полмиллиона рублей. Некоторые берут отпуск за свой счет, с середины июля и до середины августа работают в тундре. Но этих людей мало. Самые активные собиратели – местные жители отдаленных сел. Как правило, это люди околопенсионного возраста, которые имеют физические ограничения", – поделились в компании, скупающей дикоросы у населения.
Предприниматели попробовали организовать группы собирателей и привезли одну такую бригаду в тундру из Вологды. Для людей устроили палаточный лагерь, обеспечили едой и ночлегом, но эксперимент провалился.
"Очень многие восприняли наше предложение как путешествие, надеялись отдохнуть на лоне природы. А сбор ягоды – это тяжелый труд. Люди к нему оказались не готовы", – рассказал один из менеджеров.
По предварительным оценкам одной из компаний, чтобы заготовить ягоду в объемах, достаточных для экспорта, внутренних оптовых и розничных продаж и производства продукции, ко всем инициативным гражданам, которые рады сезонному заработку, нужно добавить около двух сотен человек, которые приедут исключительно для работы.
"В странах Скандинавии и в Финляндии с этой проблемой хорошо знакомы. Они нашли выход и приглашают людей из Таиланда, потому что как раз в период, когда на Севере сезон урожая, в Азии работы на полях заканчиваются, а работа людям нужна. В России собирателями могут стать жители бывших союзных стран", – рассуждает менеджер по экспорту Осмо Колу.
Риск "выкашивания"
Однако экологи в промышленном освоении ресурсов тундры видят риски.
"Собирательство и питание локальными продуктами, конечно, хорошо, когда речь о людях, живущих на этой территории и собирающих "дары природы" для себя. Никакая промышленная добыча и производство сюда не подходят. Добыча природных ресурсов в промышленных масштабах, безусловно, должна регулироваться и облагаться налогом на нужды местных сообществ. Обход законодательства не делает чести компаниям, ищущим как бы побольше заработать на бесконтрольной эксплуатации матери-земли. При этом не хочется, чтобы этот пример использовали для подогрева антимигрантских настроений; собиратели, какой бы национальности и гражданства они ни были, не виноваты в жадности бизнеса. Безусловно и надзорные, и налоговые органы должны обратить на это внимание", – рассуждает сопредседатель российского социально-экологического союза Виталий Серветник.
Как пояснили в отделе лесного планирования, использования лесов и ведения государственного лесного реестра, в настоящее время, согласно российскому законодательству, любой гражданин может свободно заниматься собирательством на открытых территориях и не указывать цель сбора дикоросов. Единственное ограничение, устанавливаемое Росприроднадзором, – это сроки сезона "ягодной охоты". Как таковой угрозы ущерба руководитель отдела не увидел и напомнил, что площадь лесных угодий в регионе составляет 9,5 миллиона гектаров.
В Мурманском клубе охотников и рыболовов заметили, что риск "выкашивания" определенных участков все-таки есть, ведь в регионе большая часть лесного массива находится за военными и пограничными кордонами, три государственных заповедника занимают около 364 тысяч гектаров и восемь природных заказников общей площадью более 619 тысяч гектаров, и на этих землях сбор запрещен. А это значит, что профессиональные собиратели будут осваивать легкодоступные зоны.
"Для того чтобы заготовить ягоду в больших объемах, мы выезжаем на вездеходах или летим на вертолетах на неделю, несколько недель. Стоит это дорого, ягода золотая теперь, но мы без нее жить не умеем, – поделилась опытом коренная жительница Севера, саами Валентина Совкина. – При этом мы точно знаем, как собирать ягоду, чтобы не навредить природе".
Был когда-то у саами и свой этикет. Там, где стоит кувакса (национальное жилище), там люди из другой семьи ничего не собирали. Раньше в общинах распределяли ягодные и рыбные места между всеми. Но это было время, когда в тундре саами жили погостами (селами). Теперь тундра открыта для всех, и особенных правил в ней не установлено.
| 18.05.2005 | Российские лесопромышленники обеспокоены забастовками в Финляндии и Швеции (Regnum) |
| 05.05.2005 | В Мурманске побывала делегация Союза предпринимателей Норвегии (Regnum) |
| 29.04.2005 | Потери бюджета Мурманска в 2005 году составят около 800 млн. рублей (Regnum) |
| 29.04.2005 | Смена руководства на Мурманском тарном комбинате (Пресса Архангельской области) |
| 28.04.2005 | Власти Сьерра-Леоне приглашают к сотрудничеству мурманских рыбаков (ГТРК "Мурман") |
| 27.04.2005 | Арктическая перспектива российской экономики (РОСБАЛТ) |
| 27.04.2005 | Октябрьская магистраль намерена увеличить доходы от летних перевозок на 15% (Regnum) |
| 26.04.2005 | С 19 по 28 апреля в Мурманске проходит заседание рабочей группы по арктическому рыболовству Международного совета по исследованию моря (ИКЕС) (РИА "Новости") |
| 25.04.2005 | Транспортный налог снижен, но тема не закрыта и вопросы остаются (ГТРК "Мурман") |
| 22.04.2005 | В Мурманской области снизили транспортный налог (Regnum) |
| 22.04.2005 | Рыбопереработчики составили свою антикризисную программу (ГТРК "Мурман") |
| 21.04.2005 | Налоговые поступления от крупных мурманских налогоплательщиков растут (Regnum) |
| 04.04.2005 | Запасы рыбы в Баренцевом море хорошие (Пресса Архангельской области) |
| 25.03.2005 | Порты Северо-Западного региона обеспечивают обработку 40% всех внешнеторговых грузов России (Regnum) |
| 23.03.2005 | При администрации Мурманской области создана рабочая группа по анализу ситуации в рыбоперерабатывающей промышленности (ГТРК "Мурман") |
| 17.03.2005 | Зарубежные инвесторы готовы финансировать строительство транспортных терминалов по первалке угля в Мурманском морском торговом порту (ГТРК "Мурман") |
| 15.03.2005 | Продолжается поиск внешних инвесторов для участия в развитии железнодорожной инфраструктуры Северо-Запада (Regnum) |
| 15.03.2005 | Прибрежных рыбопромышленников волнуют пять проблем (Regnum) |
| 29.12.2004 | Ветку "завяжут" в транспортный узел (Вечерний Мурманск) |
| 01.12.2004 | В областной Думе рассматривается законопроект "О государственной поддержке сельскохозяйственного производства в Мурманской области" (Regnum) |
| 29.11.2004 | Порты Северо-Запада и Октябрьская дорога могут создать логистический центр (Regnum) |
| 26.11.2004 | Мурманская областная Дума рассмотрит проект бюджета на 2005 год (Regnum) |
| 24.11.2004 | Строительство центрального водовода в Кандалакше снова преостатовленно из-за отсутствия финансирования (ГТРК "Мурман") |
| 18.11.2004 | В разработке крупнейшего в мире газового месторождения Штокмановское примет участие норвежская компания "Статойл", (РИА Новости – Северо-Запад) |
| 16.11.2004 | "Апатит" выполнил производственную программу октября (Regnum) |
| 16.11.2004 | Кольская горно-металлургическая компания нарушила российское законодательство о толлинге |
| 15.11.2004 | Северо-Западный Телеком заключил соглашение о сотрудничестве с Мурманской областью |
| 12.11.2004 | И куры сыты, и фабрика цела (Мурманский вестник) |
| 05.11.2004 | Две трети предпринимателей Мурманска не соблюдают требования закона (ГТРК "Мурман") |
| 04.11.2004 | Птицефабрика Мурманская возрождается (ГТРК "Мурман") |
|
| Страницы: ← предыдущая следующая →
|
