В ПИНРО прошло совещание среди представителей рыбодобывающих предприятий по обмену опытом работы с пинагором

10:22

В Полярном институте прошло совещание с участием представителей рыбодобывающих и перерабатывающих предприятий, пожелавших получить бесценный опыт работы с пинагором. Как выяснилось на встрече, заявки на получение разрешения в "Мурманрыбводе" на его добычу собираются подать десять фирм из Мурманска, Снежногорска, Териберки, Лиинахамари и Островного.

Специализированным сетным промыслом пинагора на Кольском Севере начали заниматься еще шесть лет назад, и уже в прошлом году на берег было доставлено 30 тонн пинагора, из которого выработано порядка 6 тонн икры. Считается, что именно икра является главным "объектом" морской охоты на пинагора, однако сотрудникам научно-производственной лаборатории ПИНРО удалось разуверить производственников в этом, продемонстрировав свои новые пищевые разработки: консервированное мясо и рулет из пинагора.

Планы относительно реализации продукции из пинагора у ПИНРО большие, и здесь имеется в виду не только внутренний рынок, но и внешний. Например, в той же Норвегии цена экспортированной в Европу икры пинагора доходит до NOK40 за 1 килограмм. Ученые предлагают сосредоточить усилия на промысле пинагора фирмам, обладающим маломерным флотом. Данные относительно мест обитания и промыслового запаса этого, еще плохо известного вида рыбы, в ПИНРО имеются.