murman.ru » Новости » Май 2007

четверг, 17 мая 2007   В мурманском трактире «Дрова» выявлены грубые нарушения санитарных требований 16:01 Источник: Вечерний Мурманск На днях в Мурманске у 17 человек зарегистрированы острые кишечные инфекции. 15 мурманчан были госпитализированы в инфекционную больницу, в том числе четверых доставили в реанимацию. Установлено, что все заболевшие с 4 по 7 мая посещали трактир "Дрова", расположенный на улице Баумана, 3. По словам заместителя начальника отдела санэпиднадзора и защиты прав потребителя Управления Роспотребнадзора по Мурманской области Наталии Передерий, 12 пострадавшим по результатам лабораторных исследований поставлен диагноз сальмонеллез. В ходе проверки трактира специалисты выявили грубые нарушения требований санитарных норм и правил. В частности, отсутствовала документация с указанием времени изготовления блюд, были нарушены правила мытья кухонной и столовой посуды. Кроме того, проверяющие обнаружили продукты с истекшим сроком годности и с признаками порчи. В одном из анализов пищи, взятой на обследование, обнаружен возбудитель инфекции – сальмонелла. По итогам проверки выдано предписание о приостановлении деятельности трактира до устранения нарушений и выполнения всех противоэпидемических мероприятий. За нарушения требований санитарного законодательства, приведшие к массовому заболеванию посетителей, на трактир наложен штраф в размере 30 тысяч рублей. Управление Роспотребнадзора намерено проверить всю сеть трактиров "Дрова".