пятница, 21 декабря 2018 
В субботу, 22 декабря, в Кировске состоится мобильный фестиваль региональной кухни "Вкус Арктики". Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров, а также владельцы баз отдыха из разных уголков Мурманской области представят меню, в котором широко используются продукты Баренцева моря и арктические деликатесы. Фестиваль организован в рамках федерального проекта Ростуризма "Гастрономическая карта России" при поддержке правительства Мурманской области, администрации Кировска и Центра кластерного развития Мурманской области.
Запуск сезонного меню региональной кухни будет сопровождать открытие горнолыжного сезона в Хибинах – впервые в истории индустрии горнолыжного отдыха России. Фудтраки специальной серии "Гастрономическая карта России" будут работать с 12.00 до 18.00. Кроме того, запланирована презентация книги "Страна за стол!" издательского дома "Комсомольская правда". В сборник вошли рецепты праздничных блюд, собранные со всей страны, в том числе в Мурманской области. Автор-составитель издания – координатор проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова.
Мобильный фестиваль в Кировске станет 12-м в рамках проекта "Гастрономическая карта России" и завершающим в этом году. Как отметил руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов, новый формат продвижения гастротуристических возможностей регионов – мобильные гастрономические фестивали на базе современных фудтраков ГАЗ – оказался очень востребованным. 11 предыдущих фестивалей посетили более 150 тысяч гостей из России и зарубежья.
"Главная задача наших мобильных фестивалей – организовать процесс максимально динамичного продвижения кухни региона из продуктов местного производства в контексте знакомства с культурой региона", – рассказала координатор проекта Екатерина Шаповалова.
Мобильные фестивали региональной кухни проекта Ростуризма "Гастрономическая карта России" были включены в официальную культурную программу Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 и состоялись в городах-организаторах чемпионата: Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Калининграде, Казани, Саранске, Самаре, Санкт-Петербурге. Осенью этого года фестивали "Гастрономическая карта России" прошли в Уфе и в Суздале, в рамках празднования Дня народного единства фестиваль "Кухни народов России" состоялся также в Пятигорске.
