понедельник, 23 августа 2021 
На площадке VI Арктического фестиваля "Териберка" губернатор Андрей Чибис и президент Ассоциации рестораторов и отельеров "Федерация Рестораторов и Отельеров" Игорь Бухаров подписали меморандум о сотрудничестве.
Стороны договорились о реализации совместных проектов, направленных на комплексное развитие индустрии гостеприимства в Мурманской области, а также оказывать содействие в организации мероприятий по продвижению и популяризации туризма на Крайнем Севере.
Одна из ключевых задач – расширение сотрудничества между органами власти, образовательными учреждениями и бизнес-сообществом в сфере туризма, включая гастрономический туризм. В частности, согласно документу, региональное правительство и Ассоциация намерены вести работу по открытию кулинарной школы.
"Мы об этом договаривались во время прошлой встречи с Игорем Бухровым, что запустим у нас проект по созданию лаборатории арктической кухни. Сейчас определяем колледж, где под эгидой руководителя Ассоциации это будет сделано", – по итогам подписания меморандума прокомментировал глава области Андрей Чибис.
"Наша общая задача – повысить уровень подготовки поваров с учетом специфики арктического региона. Это должны быть, действительно, специалисты своего дела, которые смогут удовлетворять запрос современного туриста", – сказал Игорь Бухаров.
