пятница, 15 марта 2024 
ы с детства любим блины. Кто-то ест их со сметаной, сгущенкой, или вареньем, кто-то предпочитает блюдо посытнее, добавляя различные начинки.
Став взрослыми, многие стараюся ограничивать себя в этом блюде, опасаясь за фигуру. Тем не менее, во время масленичной недели практически в каждом доме пекут блинчики.
Гастроэнтеролог ММЦ имени Н.И.Пирогова ФМБА России Наталья Савельева рассказала, что блины нисколько не вреднее обычных хлебобулочных изделий.
«Блины состоят из муки, молока, яиц и масла для жарки. Но учитывая, что из такого набора продуктов получается целая стопка блинов, пара из них не принесет вреда вашему здоровью», – рассказала она.
Врач посоветовала минимизировать количество используемого масла и внимательнее отнестись к выбору начинки.
Полезные и «здоровые» начинки для блинов, по мнению гастроэнтеролога, – это фрукты и овощи, так как они богаты клетчаткой. Икра, рыба и грибы их утяжелят и сделают более сытным. Чем больше в блюде жира и белка, тем больше времени уйдет на его переваривание.
«Блины – не вредное блюдо. Главное – избегать переедания», – подытожила врач.
