murman.ru » Новости » Август 2025

воскресенье, 17 августа 2025   Северяне представляют арктическую кухню на фестивале «Йошка Еш» в Марий Эл 22:27 Источник: Правительство Мурманской области Фото: Правительство Мурманской области Мурманская область стала частью большого гастрономического праздника России – III Межрегионального фестиваля «Йошка Еш», который в эти дни проходит в Республике Марий Эл. На новой площадке – Медведевском ипподроме – собралось рекордное число участников: более 50 поваров и авторов лучших гастрономических проектов из 12 регионов страны, от Дальнего Востока до Арктики. Фестиваль, организованный при поддержке правительства Республики Марий Эл и федерального проекта «Гастрономическая карта России», предлагает гостям более 200 уникальных блюд и напитков многонациональной российской кухни. На площадках проходят гастрономические представления и кулинарные мастер-классы от шеф-поваров регионов-участников. Насыщенная культурная программа включает выступления этно- и фолк-групп, артистов и музыкантов, национальные спортивные игры и розыгрыши призов. Для профессионалов сферы туризма и гостеприимства организованы лектории и деловые встречи. Мурманскую область на кулинарной площадке представляет гастрономический проект «Арктик Мун» из Кировска. Его основатели, Екатерина и Георгий Мун, известны как бренд-шефы и авторы концепции корнера Мурманской области в Доме Российской Кухни на ВДНХ, а также корнера «Север» в Гастрономических рядах Национального центра «Россия» в Москве, сети заведений «Френдшеф» в Кировске (Мурманская область). «Участие Мурманской области в «Йошка Еш» – это возможность продемонстрировать на общероссийской площадке уникальные вкусы и кулинарные традиции Заполярья, подчеркнув роль Мурманской области в гастрономической карте страны», – отметил заместитель начальника отдела продвижения и маркетинга комитета по туризму Мурманской области Денис Мальцев. Подробнее о меню всех участников фестиваля, включая гастрономические предложения от Мурманской области, можно узнать на официальном сайте федерального проекта «Гастрономическая карта России». Напомним, что Мурманская область включена в число пилотных регионов по продвижению гастрономического туризма всероссийской программы «ПроЕДУ по России!».  / Комитет по туризму Мурманской области /