murman.ru » Новости » Октябрь 2026

вторник, 20 октября 2026   Арктика на тарелке: блюдо из Териберки - в финальном сете пятого сезона проекта «География России» 17:22 Источник: Правительство Мурманской области Фото: Правительство Мурманской области Блюдо из ресторана «Териберский берег» вошло в итоговый сет пятого сезона проекта «География России». Первое знакомство с юбилейным сетом состоялось на закрытом гала-ужине в Москве. Блюдо «Заебуриха» – густую поморскую похлебку - представили бренд-шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев и владелец - бренд шеф-повар «Териберского берега» Сергей Биксалеев. «География России» – масштабная гастрономическая экспедиция по стране от Vasilchuki Restaurant Group. Команда исследует локальные кухни и традиции, знакомится с местными шефами и производителями. Главная задача - популяризация российской кухни и поддержка региональных шефов, ресторанов и локальных продуктов. В пятом сезоне команда посетила 10 локаций: Йошкар-Олу, Тулу, Иваново, Киров, Иркутск, Ростов-на-Дону, Челябинск, Благовещенск, Териберку и Нарьян-Мар. Результат маршрута -  специальный сет из десяти блюд.   «Мурманская область – единственный регион, который представлен за историю проекта «География России» дважды. Это подтверждает наш статус одного из главных гастрономических направлений страны. Для региона участие в проекте – это, конечно, продвижение бренда арктической кухни среди туристов. Но что еще важнее - это новые бизнес-связи, новые коллаборации между шефами и выход на новый уровень для наших ресторанов и производителей», - прокомментировала заместитель губернатора Мурманской области Александра Кондаурова. Юбилейный сет пятого сезона «Географии России» уже представлен в отдельном меню ресторана Ruski. Кроме того, заебуриха – постоянное блюдо в меню ресторана «Териберский берег». Фото: «Териберский берег» и Ирина Анисина. / Министерство туризма и предпринимательства Мурманской области /